O zi fără cafea este ca… Glumim, habar n-avem cum este o zi fără cafea! Probabil că am sta gură-cască lângă alții care beau cafea. Și am căsca mult, căci, dacă nu știai, căscatul este un fel de țipăt silențios al corpului după licoarea aia fierbinte, cremoasă și dulce-amăruie căreia îi datorăm atâtea dimineți.
O tratație deosebită, foarte sănătoasă și extrem de ușor de preparat, acest parfait parfumat și fin se pregătește la rece și nu necesită gătire, iar avantajul este că poţi profita de fructele de sezon.
Poți servi mămăliga în forma sa cea mai tradițională românească, dar o poți folosi și pentru a crea o variație inedită cu tentă italiană. Adăugă o salată verde simplă şi vei avea o masă de seară uşoară dar săţioasă.
Am mai zis noi că cel mai bun prieten al bucătarului este cuțitul. Cuțitul bun și bine ascuțit. Dar atunci… ce este mixerul KitchenAid? Nu poate fi “al doilea cel mai bun prieten al bucătarului” pentru că mixerul KitchenAid e obișnuit să fie Nr. 1. Pasionații de gătit zic despre el că ar fi tentația absolută de pe blatul de bucătărie. Cea care-ți atrage mereu privirea, care-ți trezește pofte și plăceri nu chiar ascunse și cea care te face să cedezi celor mai îndrăznețe gânduri în miez de noapte ( “...oare am tot ce-mi trebuie pentru un banana bread cu sos de caramel”?).
Cartofii la cuptor sunt o garnitură populară care se bucură de o mulţime de forme de pregătire şi care se asortează foarte bine cu diverse tipuri de fripturi. În cazul cartofilor copţi cu usturoi şi rozmarin, friptura poate să lipsească liniştită, pentru că reţeta pe care ţi-o propunem este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. Mici secrete, mari efecte!
Legumele umplute sunt o modalitate uşoară de a prepara o mâncare apetisantă, lucru care le face să fie extrem de răspândite şi populare în bucătăriile tradiţionale ale multor ţări de pe glob. Poţi găti o mâncare delicioasă şi plină de savoare, pornind de la o varietate largă de legume cât şi de la o mulţime de umpluturi făcute din carne, orez sau alte legume.
Cam știm toți zicala cu “atunci când viața îți dă lămâi…”. Dar ce te faci când se satură de lămâi și brusc ești înconjurat și de alt fel de fructe? La noi e mai simplu pentru că avem rețete pentru câteva din ele. Deci când viaţa îţi dă lămâi si orice alt fel de fructe, fă-ţi o limonadă! Şi neapărat ia-ţi şi-un şezlong!
Din fericire, preferințele și gusturile sunt diferite, iar în majoritatea cazurilor sunt simultane. Spunem “din fericire”, deoarece există mașinile de înghețată de la Cuisinart si Unold, care pot pregăti în același timp două sortimente diferite de desert, care se topește de fericire când este savurat. Îți propunem trei rețete de desert rece pentru a fi pregătiți pentru orice poftă care poate interveni într-o zi caniculară de vară.
Gătitul cu wok-ul reflectă perfect stilul minimalist și plin de semnificații al zonei asiatice, unde totul are o armonie și o continuitate aparte, unde fiecare ingredient vine să completeze gustul final, fără mari eforturi, agitație sau consum inutil de energie. Simplitatea realizării preparatelor nu face altceva decât să îmbogățească rafinamentul unei astfel de experiențe culinare.
Pofta de frigărui vine cu anotimpul, așa că te îndemnăm să încerci o rețeta simplă, rapidă, dar mai ales gustoasă. Cheia acestor frigărui de pui este sosul în care lași ingredientele la marinat. Și-apoi...să mănânci încet și să ai grijă la degete!
Gatesc.ro
