Articole februarie 2021

Mâncarea are un rol extrem de important în viața noastră. Pe lângă principalul scop – supraviețuirea, mâncatul emoțional este ceva ce facem cu toții, într-o măsură mai mică sau mai mare. Fie că ne calmăm nervii cu mâncare, că ne ajută să găsim confort când suntem triști sau sărbătorim cu ”ceva bun”, fie că ne folosim de ea pentru a ne simți mereu în control, porționând și măsurând la perfecțiune, este clar că alimentația este direct legată de emoții.

Tigaia este poate cel mai important obiect dintr-o bucătărie. Cu o tigaie bună poți prepara aproape orice, de la omlete delicioase, la fripturi, specialități și chiar deserturi. Tocmai de aceea, este o investiție pe termen lung, așa că este de preferat să alegi una de calitate și să o îngrijești corect. Oricât de bună este o tigaie, la fel ca orice vas sau accesoriu din bucătărie, dacă nu este îngrijită cu atenție, conform manualului de utilizare, se va degrada sau chiar va interacționa negativ cu alimentele.

Deși ceainăriile sunt o raritate în comparație cu cafenelele, cea mai răspândită băutură în lume este ceaiul, nu cafeaua. Adevărul e că suntem mulți cei care am crescut cu ceai de mentă și ceai de mușețel, îndulcite cu miere sau zahăr din plin (pe vremea când zahărul nu era nociv 😊 ). Era bun dulce, cald, relaxant, dar adevărul e că numai ceai nu era. Sau cel puțin asta ți-ar zice specialiștii și cultivatorii plantei de ceai.