• Cont nou
  • Autentificare
  • Produse favorite (0)
  • 0 produse
Nu aveţi nici un produs în coșul de cumpărături.
Filtrează după specificații
Coș

Filter by:

Clear All
Min: 78 lei Max: 971 lei
lei78 lei971

Tigăi wok

Tigaia wok este indispensabilă în bucătăria asiatică și în bucătăriile pasionaților de arome exotice. Această tigaie cu formă rotunjită ca de bol are câteva avantaje care o fac cea mai folosită tigaie de pe teritoriul Asiei: distribuie căldura uniform și eficient, asigură gătirea foarte rapidă a alimentelor și are nevoie de mult mai puțin ulei pentru a prăji alimentele. Forma rotunjită a wok-ului are rolul de a permite mișcarea cu ușurință a ingredientelor din el pentru a evita arderea atunci când gătim la temperaturi foarte înalte.

Potrivit pentru carne, pește și legume, gătitul la wok are deosebita calitate de a păstra intacte vitaminele din alimente datorită procesului foarte rapid de gătire. Pentru o prăjire ca la carte (stir-fry), asigură-te că focul este mare și folosește un ulei cu punct de fumegare înalt; taie alimentele în fâșii subțiri și gătește-le doar câteva minute până se pătrund, dar textura rămâne fermă.

Dimensiunea unei tigăi wok casnice pornește de obicei de la 20 cm diametru și poate ajunge și la 40 cm. În bucătăriile marilor restaurante și cantine se folosesc tigăi wok chiar mai mari. Atunci când alegi tigaia, ține cont de numărul de persoane pentru care gătești de obicei și de mărimea ochiului de aragaz sau plită, care nu ar trebui să fie prea mic în comparație cu diametrul bazei wok-ului.

Alege o tigaie wok cu baza plată dacă nu ai de gând să o folosești într-o bucătărie profesională. Wok-urile cu bază rotunjită sunt destul de instabile pe o plită casnică și tind să reflecte căldura înapoi către plită riscând să o degradeze. Un wok cu baza plată se încălzește puțin mai încet, dar acumulează căldura și, eventual, oferă aceeași performanță de gătire ca un wok cu fundul rotunjit.

Alegerea unui wok cu mâner lung sau a unuia cu două mânere ergonomice ține de preferințele fiecărui bucătar. Un mâner lung permite amestecarea ușoară a alimentelor chiar și fără o ustensilă de amestecat, în timp ce un wok cu două mânere poate fi mai stabil în manevrare și mai ușor de transportat. Ca la orice vas de gătit, te îndemnăm să acorzi importanță materialului din care este fabricat wok-ul. Poți alege un wok din inox sau aluminiu, cu mai multe straturi de materiale la interior (multi-ply), poți merge pe varianta clasică de oțel carbon sau poți alege un wok aproape indestructibil din fontă, eficient, dar mai greu de manevrat. Acordă-ți timp să descoperi avantajele fiecărui material și vei găsi cea mai bună opțiune pentru tine.

 

Afișare Grilă Listă
Sortează după:
  Produse pe pagină:

Set Wok 6 piese 30 cm - Vitesse

Cod: VS1195

În stoc
179 lei

Set wok turcesc 20 cm - LAVA

Cod: LVECOSK20T7K3

În stoc
185 lei

Set wok turcesc 28 cm - LAVA

Cod: LVECOSK28T7K3

În stoc
266 lei

Tigaie wok 20 cm - Kitchen Craft

Cod: PODLXWOK8

În stoc
99 lei

Tigaie wok 24.5 cm - Kitchen Craft

Cod: MCWOK26

În stoc
191,99 lei

Tigaie wok 25 cm - Kitchen Craft

Cod: PODLXWOK10

În stoc
121 lei

Tigaie wok 26,5 cm - Kitchen Craft

Cod: KCOR2

În stoc
83 lei

Tigaie Wok 28 cm, 11 cm - AMT Gastroguss

Cod: 1128S

În stoc
240 lei

Tigaie wok 30 cm - Kitchen Craft

Cod: PODLXWOK12

În stoc
135,99 lei

Tigaie wok 30 cm - Kitchen Craft

Cod: KCOR5

În stoc
78 lei

Tigaie wok 30 cm - Kitchen Craft

Cod: KCOR3

În stoc
85 lei

Tigaie wok 30 cm - Kitchen Craft

Cod: MCCWOK2

În stoc
182 lei

Tigaie Wok 32 cm, 11 cm - AMT Gastroguss

Cod: 1132S

În stoc
298 lei

Tigaie wok 35 cm - Kitchen Craft

Cod: PODLXWOK14

În stoc
198 lei

Tigaie wok 35 cm - Kitchen Craft

Cod: KCOR4

În stoc
119 lei

Tigaie Wok 36 cm, 11 cm - AMT Gastroguss

Cod: 1136S

În stoc
309,01 lei

Tigaie wok 3-ply 30 cm - Zokura

Cod: Z1054

În stoc
295 lei

Tigaie wok 7-Ply 30 cm - Demeyere

Cod: 52930

În stoc
765 lei

Tigaie wok 7-Ply 32 cm - Demeyere

Cod: 52932

În stoc
900 lei

Wok 28 cm/4 L otel-carbon - Vitesse

Cod: VS7656

În stoc
147 lei

Wok 30 cm, Basil - Staub

Cod: 1312985

În stoc
890 lei

Wok 30 cm, Black - Staub

Cod: 1312923

În stoc
780 lei

Wok 30 cm, Cherry - Staub

Cod: 1312906

În stoc
780 lei

Wok 30 cm, graphite grey - Staub

Cod: 1312918

În stoc
780 lei

Wok 30 cm, Grenadine - Staub

Cod: 1312987

În stoc
890 lei

Wok 37 cm, Cherry - Staub

Cod: 1313906

În stoc
970 lei

Tigaie wok cu 4 piese "Macao" 36 cm - WMF

Cod: 0792566040

În stoc
699 lei 595 lei