Supă picantă de roșii cu năut

O supă delicată, aromată, ușor picantă, ce te aduce în zona de confort după o zi lungă și obositoare. Supa picantă de roșii cu năut se face foarte ușor și repede, așa că este ideală pentru serile când ne întoarcem obosiți de la serviciu.

Ingrediente pentru 4 persoane:

960 ml supă de legume
85 gr roșii uscate
20 gr ceapă verde tocată
2 smochine
1 linguriță de usturoi tocat
1 linguriță de sare de mare
1/4 linguriță de boia de ardei afumat
1/8 linguriță fulgi de ardei roșii
300 gr roșii proaspete
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
425 gr năut fiert, boabe
1/2 legătură de pătrunjel tocat fin

Mod de preparare:

Toarnă supa de legume, roșiile uscate, ceapa verde, smochinele, usturoiul, sarea, boiaua de ardei afumat și fulgii de ardei iute în recipientul unui blender KitchenAid® Power Plus®.
Asigură capacul și pune blenderul în programul Adapti-Blend ™ Supă.
Amestecă ingredientele până când aparatul se oprește. Dacă nu vrei să utilizezi programul special, amestecă ingredientele timp de aproximativ 5 minute, pornind de la viteza 1 și crescând treptat la viteza 10.
Adăugă roșiile proaspete și sucul de lămâie, fixează capacul și procesează la viteza 3 timp de 3 până la 5 secunde până când roșiile sunt mărunțite mai grosier.
Adăugă năutul și pătrunjelul și lasă supa să stea cu capacul timp de aproximativ 1 minut pentru a se încălzi năutul. Atenție! -supa va ieși din blender fierbinte.
Porționează supa în boluri și presară deasupra pătrunjelul tocat.

Sfat de servire - este mai ușor să torni supa într-o oală sau într-un bol mai mare și să o torni de acolo în bolurile de servire pentru a obține o distribuție egală a lichidului și a năutului.

Produse recomandate: