Să nu te păcăleşti: cartofii franţuzeşti nu sunt acelaşi lucru cu “french fries”, orice ar spune dicţionarele. Reţeta pe care ţi-o propunem implică lapte, smântână şi verdeaţă, ingrediente care contribuie, alături de modul de preparare, la un gust pe care nu îl vei mai confunda cu nimic altceva.
Se spune că această reţetă a fost inventată special pentru Anna Pavlova, celebra balerina rusoaică a începutului de secol XX, şi că principalele caracteristici ale desertului o definesc. Aşadar, te invităm să prepari un dulce spectaculos, graţios, uşor şi delicat. Gustos, este de la sine înţeles.
Din ce în ce mai rafinate şi potrivite pentru orice ocazie, cocktailurile sunt băuturile colorate care îmbină, prin definiţie, diferite arome, împăcând toate gusturile. Am adunat câteva reţete de cocktailuri pe care le poţi prepara uşor acasă, iar agitate bine, vor dinamiza frumos atmosfera.
Gros si cremos, risotto este un fel de mâncare tradiţională din nordul Italiei, simplu de preparat şi care se potriveşte perfect ca prânz sau cină. Dacă eşti amator de risotto, te invităm să încerci reţeta noastră, perfect completată de puţin şofran, gorgonzola şi parmezan.
Pentru cei care adoră fructele de mare, midiile, sau mai simplu, scoicile, reprezintă un deliciu dat de bucătăria tradiţională mediteraneană, iar în reţeta pe ca ţi-o propunem acestea vor căpăta o savoare interesantă, de influenţă spaniolă.
Câteodată, dacă totul este cu susul în jos nu este deloc rău. Tradiţia spune că celebra tartă, devenită o emblemă a patiseriei franţuzeşti, a fost creată printr-un accident. De atunci, tarta Tatin nu lasă pe nimeni indiferent şi se combină excelent cu băuturile calde sau cu îngheţată.
Reţeta de trandafiri din mere la cuptor este un desert fistichiu şi gustos, care se pregăteşte simplu, şi care de obicei se savurează prima dată cu ochii. Îndrăznim să spunem că, dăruiţi cu tot cu tavă, au acelaşi efect ca un buchet de trandafiri originali.
Este o reţetă simplă, care nu necesită multe ingrediente, însă e nevoie de multă răbdare şi dedicare. Secretul ei constă în vasul folosit - să fie rotund, pentru o formă frumoasă de prezentare şi în tăierea foarte subţire a cartofilor. Reteta este de origine franceză, pentru că „Pommes Anna” vine de la numele unei femei nobile de pe vremea lui Napoleon al lll-lea.
Cartofii Hasselback, cunoscuţi şi sub denumirea de cartofi “acordeon”, sunt cartofi la cuptor, aurii, crocanţi şi aromaţi, cu usturoi şi rozmarin! Sunt perfecţi atât pe post de garnitură, dar merg serviţi şi simpli. Farmecul lor constă în modul în care sunt tăiaţi: fâşii subţiri-subţiri, care la cuptor se desfac ca un acordeon.
Piccata este un preparat care îşi are originile în bucătăria italienească, iar termenul se referă la un mod de preparare a cărnii: “feliată, sotată şi servită cu un sos de unt, lămâie şi condimente/verdeţuri”. Noi îţi propunem o reţetă sănătoasă, care presupune pui sau curcan, servit cu un sos... delicios.
Gatesc.ro
