Articole

Indiferent de cât de mult îți place să gătești, la un moment dat tot devine copleșitor, mai ales în zilele în care ești mai mult pe drumuri. Atunci când gătești în fiecare zi, mic dejun, prânz și cină, nu mai ai răbdarea și entuziasmul ca în zilele în care gătești ceva bun pentru prieteni sau familie.

Toți marii bucătari știu că un cuțit bun este esențial în bucătărie și îl îngrijesc mai atent decât orice altceva. Un cuțit bun te ajută să reduci timpul în bucătărie, să eviți accidentările neplăcute și să pregătești alimentele cât mai bine pentru gătit.

Îți spune ceva expresia ”Tot ce e bun în viață, e imoral, ilegal sau îngrașă”? Ei bine, noi nu credem tot ce auzim, mai întâi cercetăm. Iar din ce ne-a demonstrat pasiunea pentru gătit până acum, mâncarea bună nu îngrașă 😊

Am fi spus zeci de preparate pe care le poți găti la blender, dar parcă nu îi putem spune gătit, când este atât de simplu și rapid.

Mâncarea are un rol extrem de important în viața noastră. Pe lângă principalul scop – supraviețuirea, mâncatul emoțional este ceva ce facem cu toții, într-o măsură mai mică sau mai mare.

Tigaia este poate cel mai important obiect dintr-o bucătărie. Cu o tigaie bună poți prepara aproape orice, de la omlete delicioase, la fripturi, specialități și chiar deserturi. Tocmai de aceea, este o investiție pe termen lung, așa că este de preferat să alegi una de calitate și să o îngrijești corect.

Deși ceainăriile sunt o raritate în comparație cu cafenelele, cea mai răspândită băutură în lume este ceaiul, nu cafeaua. Adevărul e că suntem mulți cei care am crescut cu ceai de mentă și ceai de mușețel, îndulcite cu miere sau zahăr din plin (pe vremea când zahărul nu era nociv  ). Era bun dulce, cald, relaxant, dar adevărul e că numai ceai nu era. Sau cel puțin asta ți-ar zice specialiștii și cultivatorii plantei de ceai.

Dacă tot am discutat în articolul cu rezoluții pentru anul 2021 despre cum poți economisi bani dacă alegi produse de calitate sau dacă înlocuiești anumite produse din comerț cu cele făcute în casă, am zis să dedicăm un articol întreg acestul subiect.

Una dintre rezoluțiile propuse de noi pentru anul 2021 include și responsabilitatea față de natură. Cel mai mic efort pe care îl face fiecare dintre noi contează foarte mult pentru a respira un aer mai curat și a mânca alimente nutritive și sănătoase.

Aproximativ o treime din alimente, la nivel global, ajung la gunoi, adică aproximativ 1.3 miliarde de tone de mâncare. Gospodăriile sunt responsabile pentru 44% din aceste cifre astronomice, pe când restaurantele împart 33% din cifră.(n.r.: putem contribui și aici dacă ne comandăm mai puține feluri de mâncare și cerem acasă resturile care ne rămân)