Articole

Repetiția e mama învățăturii. Dar uneori e o mamă tare cicălitoare 😊 Pentru că indiferent de preferințele tale culinare, de abilitățile la cratiță sau de câte dotări are bucătăria ta, nu poți scăpa de câteva sarcini repetitive. Decojirea legumelor, feliatul cepei, tăiatul morcovilor în cubulețe, tocatul verdețurilor sau pasarea cartofilor sunt doar câteva exemple de sarcini monotone, care îți ocupă mult timp în bucătărie.

Dacă un măr pe zi ține doctorul departe, mai multe fructe consumate zilnic, sigur nu au cum să ne facă rău. Nici măcar conținutul natural de fructuoză destul de ridicat din unele fructe nu este un motiv de îngrijorare. Moderația este cheia, la fel ca în cazul oricărui tip de alimentație.

Fructele conțin și multă apă, pe lângă vitaminele și mineralele foarte importante pentru sănătatea noastră, așa că este o metodă bună să ne hidratăm corespunzător.

Oamenii care gătesc acasă se împart, de obicei, în trei categorii:

1. Cei care gătesc să supraviețuiască
2. Cei care își mai surprind apropiații din când în când cu ceva special
3. Cei care intră într-un magazin de electrocasnice precum scriitorii într-o librărie.

Când vine vorba de mixere de bucătărie, KitchenAid este cel mai consacrat și mai iubit brand din întreaga lume. Nu o spunem doar noi. O spun și marii bucătari profesioniști, patiserii și brutarii renumiți. O spun și nenumăratele apariții în filme, emisiuni și show-uri culinare. O spune și istoria peste 100 de ani de la lansare. O spun și cifrele oficiale: mixerele KitchenAid sunt cele mai vândute mixere din lume.

Alexandru cel Mare consuma cu placere boluri cu zăpadă și gheață aromate cu miere și nectar, inca din secolul IV I.e.n . În vremea Imperiului Roman, Nero Claudius Caesar (54-86 I.e.n.) trimitea frecvent supusi în munți pentru a aduce zăpadă, care apoi era aromată cu fructe și sucuri.

Se spune că ”omul gospodar îşi face vara sanie şi iarna car” , iar cum ne lăudăm aici numai cu oameni gospodari, suntem convinși că deja ai început să te gândești la cămara de iarnă.

Plutește prin piață, printre alte arome văratice, parfumul roșiilor proaspete, crescute natural și sănătos. Dacă ai dat de unele bine parfumate și aromate, după ce termini de mâncat salata și înmuiat pâinea în zeamă (scuze, nu am putut să ne abținem), mai dă o fugă și fă-ți stocul pentru câte rafturi vrei tu de suc de roșii, bulion, mixuri pentru ciorbe și tocănițe.

Constant apar noi invenții utile, care să ne reducă timpul în bucătărie și să ne ușureze munca. În același timp, devine din ce în ce mai greu să alegi ce ți se potrivește și să filtrezi informațiile.

Tocmai de aceea ți-am pregătit astăzi un articol despre mixere, care să îți prezinte diferențele dintre cel de mână, clasic și mixerul fix, cu bol.

Cert este că ambele îți fac viața mai ușoară, iar aluaturile și cremele nu au fost niciodată o treabă mai plăcută și creativă.

După o primăvară petrecută mai mult la interior și cu măștile pe față, e momentul să ne reîntoarcem în natură, pentru o gură de aer proaspăt. Recomandarea noastră pentru această vară este să-ți iei inima în dinți și cortul în spinare/portbagaj și să te bucuri de o (mini)vacanță unică, în inima munților sau pe o plajă sălbatică.

Toată lumea știe că vinul este una dintre cele mai populare și apreciate băuturi din lume. Ar fi însă prea modest și nedrept să spunem despre vin că e doar o băutură. Istorie, cultură, agricultură, geologie, gastronomie și chiar genetică – toate fac parte din universul creat în jurul vinului. Oenologia este știința care se ocupă cu vinificația și mulți pasionați studiază ani de zile pentru a deveni specialiști în tainele vinului sau, mai simplu spus, somelieri.

Dacă în ultimul articol am povestit despre ustensilele de bambus, revenim astăzi cu un articol despre cum să cureți eficient toate accesoriile de bucătărie.

Nu doar ce gătim este important pentru un stil de viață sănătos, ci și curățenia din jur. În bucătărie este cu atât mai importantă, pentru că toate bacteriile și impuritățile din accesorii și ustensile de gătit, ajung direct la noi în farfurie.