Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Ce gătești în tigaia antiaderentă?

Unii producători de tigăi antiaderente vor să lase impresia că aceste tigăi pot face totul. Adevărul e că tigaia antiaderentă nu e perfectă pentru orice metodă de gătit, dar este un real ajutor în multe rețete și diete.

• Ideală pentru pește, legume, cereale sau leguminoase gătite blând, fără prăjire excesivă.
• Excelentă pentru sosuri fine, mâncăruri semipreparate, încălzirea preparatelor gătite sau gătire lentă.
• Păstrează gustul, culoarea și textura ingredientelor fără a fi nevoie de mult ulei.

Pentru ce NU sunt potrivite tigăile antiaderente? Pentru rețetele care cer rumenire, prăjire la foc mare sau crustă crocantă – în acest caz, mai bine alegi o tigaie din oțel.

Tigăile de oțel, precum cele din gamele Mineral B sau Carbone Plus, sunt 100% naturale și suportă temperaturi foarte mari fără să se deterioreze. Stimulează reacția Maillard (responsabilă pentru aromă intensă și crusta aurie), devin mai bune cu timpul și rezistă la ustensile metalice.

De ce tigăile de Buyer sunt atât de speciale?

Brandul franțuzesc a ales un strat antiaderent superior pentru gama Choc. Are o durată de viață îndelungată și asigură eficiență maximă în gătit.

Învelișul antiaderent în 5 straturi este aplicat în Italia, de către cei mai buni specialiști, și respectă toate normele de siguranță și igienă. Astfel, gătești sănătos și păstrezi gustul natural al ingredientelor.

Miezul din aluminiu ascuns sub stratul antiaderent este cel care asigură performanța la gătit și eficiența energetică. Aluminiul este un conductor excelent de căldură, astfel că tigaia se încălzește rapid și uniform pe întreaga suprafață.

Mit și adevăr despre tigăile antiaderente

Iată cele mai des întâlnite mituri despre tigăile antiaderente și adevărul din spatele lor.

◆ Mit: „Straturile antiaderente sunt periculoase pentru sănătate.”

✖ Fals: Stratul folosit de compania de Buyer este complet sigur pentru utilizarea zilnică, atâta timp cât respecți regulile de întreținere.

◆ Mit: „Nu rezistă la temperaturi mari.”

✖ Fals: Tigăile antiaderente pot rezista până la 250°C, suficient pentru gătit pe plită sau în cuptor. Totuși, nu trebuie să le lași pe foc fără mâncare în ele.

◆ Mit: „Se strică foarte repede.”

✖ Fals: Stratul din gama Choc este mai gros, mai rezistent și mult mai durabil decât majoritatea tigăilor de pe piață. Cu îngrijire corectă, te vei bucura de ea mulți ani.

◆ Mit: „Tigăile ceramice sau «eco» sunt mai bune.”

✖ Fals: Conform de Buyer, ceramica necesită mai mult ulei și poate crăpa mai ușor. Deci trebuie schimbate mai des, având un impact mai mare asupra mediului.

◆ „Nu sunt pentru profesioniști.”

✖ Fals. Gama Choc este folosită inclusiv în bucătării profesionale, fiind concepută pentru utilizare intensivă.

Cum prelungești viața tigăii tale antiaderente de Buyer?

Iată recomandările de întreținere pentru tigăile antiaderente din gama Choc:

1. Înainte de prima folosire: unge tigaia cu puțin ulei și încălzește-o câteva minute la foc mic-mediu.
2. Gătește mereu la foc mic sau mediu.
3. Nu folosi obiecte metalice sau ascuțite.
4. Spală tigaia manual, cu detergent delicat și burete moale.
5. Lasă tigaia să se răcească înainte de a o clăti cu apă rece (evită șocul termic).
6. La inducție: adaptează zona de gătit la diametrul tigăii și ridică treptat temperatura.

Cu aceste reguli simple, tigaia ta își va păstra performanța pentru mult timp.

Tigăile de Buyer nu sunt doar un ajutor în bucătărie, ci și o garanție a calității și sustenabilității. Perfecte pentru preparate delicate și gătit sănătos, ele îți vor transforma modul de a găti, fie că ești bucătar la tine acasă sau într-un mediu profesional.

Vrei să descoperi ce înseamnă cu adevărat o tigaie antiaderentă premium? Încearcă gama Choc de la de Buyer!