Gătitul cu airfryer: Top 10 rețete rapide și sănătoase

Airfryer-ul a revoluționat modul în care gătim acasă, oferind o alternativă sănătoasă la prăjirea clasică. Cu ajutorul circulației aerului cald, alimentele capătă o textură crocantă la exterior și rămân fragede la interior, fără a fi nevoie de cantități mari de ulei. Acest lucru înseamnă mai puține calorii și un aport redus de grăsimi nesănătoase, beneficii importante pentru cei care își doresc un stil de viață echilibrat.

În plus, airfryer-ul este extrem de ușor de utilizat, deci este ideal pentru începători, dar și pentru cei grăbiți. Curățarea este rapidă, iar tu salvezi mai mult timp în bucătărie.

Fie că dorești să gătești o masă sănătoasă sau o gustare rapidă, există nenumărate rețete airfryer care se potrivesc oricărui gust și program încărcat.

Descoperă 10 dintre cele mai gustoase și ușor de preparat rețete în airfryer, perfecte pentru un stil de viață sănătos și echilibrat.

Iată 10 idei simple pe care le poți încerca chiar de azi:

1. Cartofi dulci wedges

1. Cartofi dulci wedges

2. Somon cu legume

Așază un file de somon în coșul tapetat cu hârtie de copt și adaugă broccoli, morcovi și dovlecel feliat. Condimentează cu ierburi, sare, piper și puțin ulei de măsline. Gătește la 180°C pentru 12-15 minute, până când somonul devine suculent, iar legumele rămân ușor crocante. Rezultatul? O cină echilibrată, plină de nutrienți și arome, gata de savurat în mai puțin de 20 de minute!

3. Pulpe de pui marinate

Marinează pulpele de pui în iaurt grecesc, usturoi, lămâie și condimentele preferate pentru câteva ore. Coace-le în airfryer la 190°C timp de 25 de minute. La jumătatea timpului, întoarce-le cu grijă pentru a asigura o gătire uniformă pe toate părțile. Carnea va rămâne suculentă în interior, în timp ce pielea va căpăta o textură perfect crocantă și aurie.

4. Năut crocant cu condimente

Scurge și usucă o conservă de năut, apoi amestecă-l cu ulei de măsline, paprika, chimen și sare. Gătește preparatul în airfryer la 200°C timp de 15 minute. Astfel, obții un snack crocant și bogat în proteine, perfect pentru orice moment al zilei.

5. Legume mexicane la airfryer

Taie ardei gras, porumb fiert, ceapă roșie și dovlecel. Condimentează cu chimen, boia, ulei de măsline și lime. Gătește legumele la 200°C timp de 12-14 minute, până când sunt moi și ușor rumenite. Servește preparatul cald cu o lipie integrală sau cu quinoa pentru o masă completă și sănătoasă.

6. Ouă umplute cu avocado

Fierbe ouăle tari, taie-le în jumătăți și scoate gălbenușul. Pasează gălbenușul cu avocado, zeamă de lămâie și muștar. Umple albușurile și pune-le în airfryer pentru 2-3 minute la 180°C pentru un efect ușor crocant. Aceasta este o variantă modernă și sănătoasă a unui aperitiv clasic.

7. Pâine de banane

Amestecă banane coapte cu ou, făină integrală, scorțișoară și un strop de miere. Toarnă compoziția într-o formă mică și gătește în airfryer timp de 25-30 minute la 160°C. Verifică cu o scobitoare dacă este bine copt în interior. Acest preparat simplu poate servi ca gustare sau mic dejun pentru întreaga familie.

8. Brioșe cu ovăz și fructe

Combină fulgi de ovăz, ouă, lapte vegetal, afine și un praf de scorțișoară. Pune amestecul în forme de silicon și coace timp de 15-18 minute la 170°C. Brioșele ies pufoase și pline de savoare. Sunt ideale pentru luat la pachet sau mic dejun.

9. Pui cu susan și miere

Taie pieptul de pui în fâșii subțiri folosind un cuțit ascuțit, apoi marinează-le într-un amestec de sos de soia, miere și semințe de susan. Coace fâșiile la 190°C timp de 12-14 minute, până când sunt bine pătrunse și ușor caramelizate. Servește preparatul cu orez brun fiert sau cu un platou de legume gătite la abur pentru o cină sănătoasă și aromată, inspirată din bucătăria asiatică.

10. Chipsuri de mere cu scorțișoară

Taie merele foarte subțire, presară scorțișoară și puțin zahăr brun. Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și gătește la temperatura de 160°C timp de 12-15 minute, având grijă să le întorci la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă. Bucură-te de un desert simplu dar delicios, crocant și aromat, cu mai puține calorii decât deserturile tradiționale.

Datorită diversității de rețete pentru airfryer, poți explora combinații nesfârșite de gusturi și texturi, fără efort. Gătitul sănătos nu a fost niciodată mai accesibil sau mai rapid!

Pentru a profita la maximum de potențialul airfryer-ului, câteva trucuri simple pot face diferența. Iată care sunt acestea:

• Nu încărca prea mult coșul. Ingredientele trebuie să fie bine aerisite pentru o gătire uniformă și crocantă.
• Preîncălzește aparatul pentru 2-3 minute înainte de utilizare, mai ales dacă gătești carne.
• Agită sau întoarce alimentele la jumătatea timpului pentru un rezultat perfect pe toate părțile.
• Folosește un spray cu ulei sănătos, cum ar fi cel de măsline, pentru a intensifica gustul fără a adăuga calorii inutile.

Gătitul cu airfryer este soluția ideală pentru mese rapide, sănătoase și delicioase. Cu aceste rețete pentru airfryer, poți transforma orice zi într-o ocazie de a mânca bine și fără efort!