Tropical Margarita

Margarita este un cocktail răcoritor cu origine mexicană ce are la baza tequila, suc de lămâie sau limetă şi lichior cu aromă de portocale. Servită cu sare pe marginea paharului, această băutură a devenit una dintre preferatele multora, datorită savorii sale inconfundabile. Îţi propunem o varianta mai light care nu conţine aşa de mult alcool şi este perfectă pentru zilele de vară.

Ingrediente pentru 4 pahare:

350 ml de suc de ananas;
200 gr pulpă de mango bine copt;
170 ml de tequila;
sucul de la 2 limete;
1/4 cană de zahăr;
1 limetă tăiată în 5 felii;
1/4 cană sare de mare;
gheaţă.

Mod de preparare:

Pasul 1:

Într-o cratiţă mică, amestecaţi împreună jumătate din sucul de ananas şi zahărul.

Pasul 2:

Se pune pe foc şi se încălzeşte la căldură medie, amestecând, până când zahărul este dizolvat. Lăsaţi să se răcească complet.

Pasul 3:

Într-un blender, mixati pulpă de mango, restul de suc de ananas şi sucul de limetă. După mixare adăugaţi şi tequila.

Pasul 4:

Se toarnă un strat subţire de sare pe o farfurie. Se trece cu una din feliile de limetă peste marginea paharelor umezind-o bine după care acestea se trec prin sare astfel încât marginea paharului să capete un strat generos de sare.