Cum se acidulează apa cu SodaStream

Cum se acidulează apa?

În natură, apa carbogazoasă se formează atunci când gazele vulcanice se dizolvă în izvoare sau fântâni de apă naturală. Însă nivelul de carbogazificare al acestui tip de apă este mai redus decât cel al apei acidulate artificial.

Sifonul se obține prin introducerea dioxidului de carbon sub presiune în apă. Astfel se formează bulele pe care le iubim atât de mult. Apa devine efervescentă și mai răcoritoare decât apa plată.

Dioxidul de carbon (CO2) este un gaz incolor, inodor și este unul dintre cele mai abundente gaze din atmosfera noastră. Acesta există în stare solidă, lichidă sau gazoasă și este utilizat în multe procese chimice, inclusiv pentru refrigerare și răcire.

Bulele din apa carbogazificată sunt create atunci când CO2 este forțat să intre sub presiune în apa plată.

SodaStream, expertul în carbogazificarea apei

Aparatele SodaStream funcţionează prin eliberarea sub presiune a dioxidului de carbon în sticla cu apă. Când apeși butonul sau maneta de carbonatare, supapa cilindrului de CO2 se deschide automat, iar presiunea din butelie face ca gazul să intre direct în sticla cu apă.

Nu știm să existe un sistem de carbogazificare a apei mai ușor de folosit decât SodaStream. Aparatele SodaStream transformă apa plată în apă acidulată în doar câteva secunde.

Gazul CO2 este stocat în interiorul unei butelii cilindrice sub presiune ridicată. O vei găsi în online și în magazine sub numele de „butelie SodaStream” sau „cilindru SodaStream” – sunt același produs.

Acest gaz este eliberat din butelie doar după ce o instalezi corect în aparatul SodaStream și apeși pe buton sau pe manetă (în funcție de model). În doar câteva secunde, apa se umple de bule răcoritoare. Mai simplu de atât nici că se poate!

Băuturile rămân acidulate mai mult timp

Sucurile cumpărate la sticlă își pierd aroma și prospețimea după deschidere, dar nu și siropurile.

Fie că alegi siropuri SodaStream sau siropuri fără zahăr și fără calorii, fie că ai siropuri făcute în casă, acestea rezistă săptămâni sau chiar luni după deschidere.

Imaginează-ți că nu mai trebuie să cumperi PET-uri cu apă minerală sau sucuri carbogazoase. Câteva sticle de sirop cu arome diferite sunt suficiente pentru a crea o varietate de băuturi spumoase, pentru toate gusturile.

Economisești bani și drumuri la magazin

Carbogazificarea apei acasă nu aduce doar avantaje legate de efervescență și prospețimea gustului. Diferența se poate vedea chiar și pe bonul de cumpărături săptămânale. Economisești bani și nu mai e nevoie să ieși la magazin pentru a cumpăra o sticlă de suc atunci când ți-e poftă de ceva răcoritor.

Sticle reutilizabile compatibile cu aparatul de carbonatat

SodaStream oferă o mulțime de accesorii, precum sticle reutilizabile clasice, sticle „To Go” pentru drum sau sticle termos care păstrează băutura rece mai mult timp.

Se atașează direct la aparatul SodaStream, sunt practice, arată bine și reprezintă o alternativă mult mai plăcută și mai sustenabilă decât PET-urile obișnuite.

Acidulezi apa în siguranță și fără riscuri

Probabil nu știai, dar SodaStream este singurul producător de butelii de CO2 din aluminiu care are 100% control pe fiecare butelie, pe toată durata de viață a acesteia.

Nu se folosesc niciodată terțe părți pentru a fabrica, testa, umple sau întreține buteliile de CO2.

La fiecare reumplere, buteliile goale se întorc în fabricile SodaStream, unde sunt inspectate, testate, sterilizate și umplute cu CO2 proaspăt de calitate garantată.

Trucuri pentru aparatul tău SodaStream

Folosește apă rece pentru o acidulare de durată

Dacă folosești apă la temperatura camerei, băutura își va pierde efervescența mai repede. Moleculele de CO2 sunt mai active la temperaturi ridicate și ies mai ușor din apă.

De aceea, este recomandat să folosești apă rece, direct din frigider. Poți păstra mereu o sticlă pregătită pentru acidulare.

Cumpără una sau mai multe butelii de rezervă

Ca să nu rămâi fără CO2 când ți-e lumea mai dragă, de exemplu în mijlocul petrecerii sau în timpul unei mese copioase, îți recomandăm să ai cel puțin o butelie de rezervă.

De exemplu, dacă ai trei butelii SodaStream – una inclusă cu aparatul și două cumpărate separat – poți trimite două la reumplere și o poți folosi în continuare pe cea de-a treia.

Cilindrii reîncărcați sunt livrați la ușa ta, iar curierului îi predai buteliile goale.

Depozitează butelia de CO2 într-un loc răcoros și uscat

Nu expune și nu depozita buteliile în apropierea unei surse de căldură. Fiecare butelie de carbonatare este dotată cu o supapă de siguranță unică, care va elibera gazul în siguranță în cazul puțin probabil în care presiunea din butelie crește.

Reacidulează apa dacă este nevoie

Dacă simți că sifonul și-a pierdut din efervescență, poți adăuga din nou gaz.

Atenție: nu este recomandat să carbogazifici apa după ce ai adăugat sirop sau alte ingrediente, deoarece există riscul deteriorării aparatului, iar garanția poate deveni nulă.

Acidularea apei, o tehnică veche de secole

Ai zice că aparatele de carbogazificat apa sunt o invenție destinată bucătăriilor moderne, dar SodaStream datează de la începutul secolului trecut.

Procesul de carbogazificare articială a apei este chiar mai vechi: încă din 1767, omul de știință Joseph Priestley a acidulat pentru prima oară în istorie apa, în mod artificial. Douăzeci de ani mai târziu, un antreprenor elvețian pe nume Jacob Schweppes – sună cunoscut? 😊 - a început să vândă primele băuturi carbogazoase.

SodaStream a fost fondat în 1903 în Marea Britanie și a avut un succes imediat în rândul clasei superioare britanice, inclusiv în casa regală.

La început, produsele erau accesibile doar celor foarte bogați. Însă în anii ’50, compania a lansat un sistem de carbonatare pentru acasă, mult mai accesibil publicului larg.

De atunci, SodaStream s-a bucurat de un succes răsunător în Europa și în Statele Unite ale Americii, iar astăzi este, probabil, cel mai popular brand de aparate de carbogazificare a apei.

Tu l-ai încercat?

*Estimare bazată pe utilizarea medie a unui sistem SodaStream pe o perioadă de 5 ani