Vas pentru paine Batard, ceramica, 39x16,5cm/4,5L, Burgundy - Emile Henry

Vas pentru paine Batard, marca Emile Henry, dimensiuni 39 x 16,5 x 15 cm, 4,5 L capacitate, din ceramica HR®.

Bucatariile noastre s-au schimbat mult, de-a lungul anilor, insa materialul ceramic, fiind refractar, este in continuare folosit pentru coacere. De aceea, Emile Henry a dezvoltat acest vas special pentru coacerea painii, fiind capabil de a oferi rezultate foarte apropiate de cuptoarele traditionale.

Painea Batard are o forma speciala care o incadreaza intre bagheta si boule (paine rotunda traditionala).  Creata de catre un brutar francez in secolul al XIX-lea,  a fost denumita „Batard” (bastard) pentru forma sa atipica si a fost apreciata din prima clipa. Se coace si se taie mai usor decat o paine rotunda mare si este mai potrivita pentru sandvisuri decat o bagheta.

Dimensiunile vasului va permit sa pregatiti o paine de 30 cm lungime, 9-10 cm latime si intre 6-8 cm inaltime, in functie de cata faina folositi (350-500 g).

Partea de jos a vasului este emailata la interior si are striatii pentru ca painea sa se coaca foarte bine si sa nu se lipeasca de vas. Vasul este dotat cu manere atat pe partea de jos, cat si pe capac pentru o manevrare mai usoara.

Capacul este emailat doar la exterior pentru un aspect estetic cat mai pronuntat. La interior nu este emailat pentru a permite coacerea uniforma si pentru a oferi umiditate constanta, astfel rezultand o paine cu miezul moale si crusta crocanta.

Ceramica HR® dezvoltata in laboratoarele Emile Henry rezista pana la temperaturi de la -20°C la +270°C si distribuie caldura uniform pe toata suprafata vasului. Emailul folosit la finisarea vasului il protejeaza de zgarieturi și ciobiri (poti taia direct pe vas fara ca produsul sa se zgarie) facand posibila spalarea lui in masina de spalat vase.

Cele 2 parti ale vasului sunt concepute pentru a fi depozitate una in cealalta.

Caracteristici si dimensiuni:

Se poate utiliza in cuptor clasic si cuptor cu microunde;
Poate fi folosit in congelator si cuptor (de la -20°C pana la +270°C);
Se poate curata in masina de spalat vase;
Garantie: 10 ani;
Lungime: 39 cm;
Latime: 16,5 cm;
Inaltime: 15 cm;
Lungime interioara: 33,5 cm;
Latime interioara: 13 cm;
Inaltime interioara: 14 cm;
Capacitate maxima: 4,5 L;
Capacitate utilizabila: 2,3 L.