Cutie biscuiti „Langues de Chat”, 160 g ℮, La Sablésienne, Franta

Brandul – 1670 Marquise de Sablé
Fondat în onoarea Marquise de Sablé, brandul 1670 La Marquise de Sablé reprezintă rafinamentul și excelența tradiției culinare franceze, fiind specializat în crearea de biscuiți sablé (shortbread) de înaltă calitate.

Cutie de biscuiți „Limbi de Pisică” – Marquise de Sablé – 160 g ℮

Lăsați-vă seduși de această celebră specialitate franceză: Langue de Chat (limbi de pisică). La La Sablésienne, biscuiții langues de chat au crocantul unui biscuit uscat și finețea unui miez delicat. Datorită formei lor lungi, sunt perfecți atât ca gustare, cât și ca decor sau acompaniament pentru deserturi.
Rețeta și originea
Moda biscuiților „limbi de pisică” a ajuns în Franța din Marea Britanie în timpul Celui de-al Doilea Imperiu Francez. Influențați de tendința britanică, intelectualii francezi au adoptat acest mic biscuit delicios la recomandarea celebrului bucătar și ghid culinar Auguste Escoffier. Curând, acești mici biscuiți au început să apară pe mesele de la nunți, sărbători religioase și prânzuri de duminică.
Denumirea „limbi de pisică” provine de la forma lor alungită și îngustă, care amintește de limba unei pisici. În franceză, langues de chat înseamnă literalmente „limbi de pisică”. Această formă caracteristică se obține prin modelarea aluatului în fâșii subțiri înainte de coacere.
Preparare tradițională
Biscuiții sunt preparați în mod tradițional, folosind ingrediente simple și naturale.
Procesul de preparare:
•    aluatul este întins în benzi subțiri, 
•    biscuiții sunt copți pe plăci metalice până devin aurii, 
•    apoi sunt culeși manual, pentru a păstra gustul și calitatea. 
Rezultatul este un biscuit fin, crocant și elegant.
Acești biscuiți sunt ideali pentru:
•    a însoți deserturi rafinate, 
•    a fi serviți alături de ceai sau cafea, 
•    a oferi o gustare delicată pentru oaspeți. 
Tradiție și popularitate
Cu o istorie îndelungată și o prezență constantă în patiserie, biscuiții „limbi de pisică” sunt un exemplu perfect al modului în care rețetele simple pot traversa epoci și culturi. Gustul lor delicat, textura crocantă și forma elegantă îi mențin populari printre iubitorii de patiserie din întreaga lume.
Cantitate netă: 160 g ℮. A se păstra într-un loc uscat și răcoros, la temperatura camerei. Fabricat în Franța.