Mancaruri de altadata - Editura Trei

Cand o mare editura scoate la iveala o carte de bucate deosebita, inseamna:
- primo: ca a descoperit o lucrare buna;
- secundo: si-a inteles deplin rostul ei pe lume.

O buna carte de bucate e o noua treapta de marmura in suisul spre civilizatie.

Arta culinara traditionala: alivenci, arpagic istambul, becatine cu trufe, berbec cu sardele, Bibesco cu piure de castane, bujenita de iepure, buture imparatesc, etc. - 679 de retete de demult plus 79 de vinuri si alte bauturi vechi, culese din carti de gastronomie rare si manuscrise unicat.