Cutit Shotoh pentru decojit si curatat legume si fructe, marca Miyabi, cu lama de 9 cm rezistenta la socuri.

Caracteristici:

- Lama cutitelor este formata din 3 straturi;
- Miezul lamei contine pulbere de otel MicroCarbide MC63 incorporata in 2 straturi de otel, acesta ofera o duritate de aprox. 63 Rockwell (Unitate standard internationala de masurare a duritatii);
- Lama calita prin proces criogenic CRYODUR ® la –196°C, ce garanteaza de asemenea o foarte mare duritate;
- Lama cu profil autentic japonez cu aspect Tsuchime (finisaj cu ciocanul);
- Lama simetrica Honbazuke cu margini ultra-ascutite asigura maximul de precizie in taiere;
- Manerul fabricat din lemn Pakka oferta stabilitate si un echilibru perfect indiferent de tehnica de taiere folosita.