Cutit paine, 23cm, 5000MCD - Miyabi

Cutitul pentru paine din seria Miyabi 5000MCD va incanta orice iubitor al cutitelor japoneze.

Lama puternica, zimtata, lunga de 23 cm, impresioneaza prin calitatea sa deosebita si taisul autentic obtinut prin metoda traditionala japoneza Honbazuke.

Cutitul poate fi utilizat si pentru a taia paine crocanta, chifle crocante, produse de patiserie umplute cu carne si chiar peste.

Miezul lamei, realizat din otel dur MicroCarbide MC63, este inconjurat de alte 100 de straturi de otel cu duritati diferite. In acest fel, se obtine un model unic de Damasc pentru fiecare cutit.

Tehnologia CRYODUR®, de calire in gheata, ofera performante de taiere exceptionale, rezistenta la coroziune si flexibilitate optima a lamei.

Manerul ergonomic din lemn de mesteacan Masur garanteaza un control optim al cutitului si utilizare intensiva fara senzatia de oboseala. In plus, cu cat este utilizat mai frecvent, cu atat devine mai frumos.

Caracteristici:
Profil subtire autentic al lamei japoneze;
Slefuit manual folosind procesul Honbazuke in trei etape pana la o margine de 9,5 - 12 grade;
Lama CRYODUR®, intarita cu gheata;
Model Damasc cu 101 straturi;
Duritate lama: 63 HRC;
Maner traditional japonez din lemn de mesteacan Masur;
Se va spala doar manual - nu poate fi curatat in masina de spalat vase; 
Fabricat manual in Seki, Japonia.