Ascutitor cutite, 3 etape, pietre granulatie 400/1000/6000 - Zokura

Kit pentru ascutit cutite, marca Zokura. Procesul de ascutire al cutitelor se realizeaza in 3 etape, cu ajutorul pietrelor cu granulatii diferite, incluse.

Setul este compus din:

- 3 pietre de ascutire din corindon, cu granulatii 400, 1000 si 6000, fixate pe un suport prismatic;
- 2 ghidaje unghiulare pentru lame scurte si lungi;
- 1 dispozitiv pentru rectificare pietre, cu suprafata diamantata;
- 1 baza pentru suportul prismatic, cu spatiu pentru depozitare accesorii.

Inainte de ascutire, scufundati suportul cu pietre in apa timp de aproximativ 5 minute, apoi asezati-l in baza, pe o suprafata stabila.

Pasul 1 - Partea cu granulatie mare (granulatie 400)
Utilizati partea grosiera, cu granulatia 400, pentru a ascuti lamele foarte tocite sau deteriorate.
Alegeti si fixati corespunzator un ghidaj unghiular pe lama cutitului, in functie de dimensiunea cutitului dumneavoastra.
Tineti cu ambele maini manerul si spatele cutitului, cu partea ceramica a ghidajului in contact cu suprafata pietrei, pentru a mentine un unghi fix al lamei, apoi mutati lama, inainte si inapoi peste piatra, folosind o presiune usoara.

In general este necesar sa ascutiti cutitul la fiecare 6 luni, in functie de necesitate.

Pasul 2 - Partea cu granulatie medie (granulatie 1000)
Aceasta etapa este utilizata pentru a indeparta orice bavuri care rezulta din ascutirea bruta, din prima etapa, sau pentru ascutirea si intretinerea de zi cu zi.

Pasul 3 - Partea cu granulatie fina (granulatie 6000)
Acest pas este folosit pentru slefuirea muchiei, dupa fiecare utilizare a pietrei cu granulatie medie.

Aplatizarea pietrei cu ajutorul accesoriului de rectificare diamantat:
Daca piatra are o suprafata neuniforma, utilizati accesoriul de rectificare diamantat pentru a o nivela.

Dupa ascutire, clatiti cutitul cu apa curata si stergeti-l.

Intretinerea pietrelor de ascutire:
Curatati pietrele de ascutit cu o perie moale si lasati-le sa se usuce complet, apoi asezati pietrele, ghidajele si dispozitivul de rectificare diamantat in spatiile lor desemnate din baza.

Setul se va depozita intr-un loc ferit de umiditate.

Pentru o ascutire optima a cutitelor, va rugam sa folositi intreaga suprafata a pietrelor.