Tigaie grill, otel carbon, 30 cm, "CARBONE PLUS"- de Buyer

Tigaie grill, marca de Buyer, diametru 30 cm, inaltime 4,5 cm, fabricata din otel carbon cu o grosime de 2,5 mm ce nu se deformeaza.

Tigaia din otel carbon este ideala pentru a pregati carne sau peste. Tigaia se incalzeste rapid si permite reactia Millard.

*Reactia Millard apare o data ce temperatura tigaii depaseste 140°C, temperatura ce permite sigilarea alimentelor la suprafata, rezultand caramelizarea sucurilor naturale. Se formeaza o crusta ce impiedica evaporarea, iar alimentele capata o culoare maro, formandu-se o crusta la suprafata, in interior preparatul fiind fraged si moale.

Profilul "Lyonnaise" al tigaii, cu laterale inclinate si rotunjite, ce nu prezinta unghiuri ascutite, permite transferarea usoara a preparatului din tigaie in farfuria sau vasul in care acesta va fi servit.

Manerul foarte rezistent, in stil frantuzesc, este fabricat din otel si prins cu 3 nituri foarte solide.

Poate fi utilizata pe toate tipurile de plite, inclusiv pe cele cu inductie.

Intretinere si utilizare
Inainte de utilizare preincalziti tigaia adaugand putina grasime. Asezonati tigaia la prima utilizare.
Degresati, clatiti cu apa calda, uscati tigaia imediat dupa spalare si ungeti usor suprafata cu 1-2 picaturi de ulei, dupa care stergeti din nou tigaia cu un servetel absorbant.

Sfat: pentru a pastra proprietatile antiaderente naturale nu utilizati detergent si nu curatati tigaia in masina de spalat vase.

Nota: pe masura ce este utilizata, este normal ca tigaia sa isi modifice culoarea (se va inchide la culoare), intr-un mod neuniform. Aceasta reactie este normala si asigura dezvoltarea proprietatilor naturale antiaderente ale tigaii din otel.

Dimensiuni:
Diametru: 30 cm
Diametru baza: 21,5 cm
Lungime: 54 cm (inclusiv maner)
Inaltime: 4,5 cm