Rosii Spaccatella, 550 g ℮, Laboratorio Niko Romito, Italia

Laboratorio Niko Romito este o combinație între înalta gastronomie și inovația nutrițională, oferind produse de înaltă calitate care respectă sănătatea și mediul înconjurător. Laboratorio Niko Romito reprezintă extensia conceptuală și creativă a bucătăriei semnate de celebrul chef italian cu 3 stele Michelin, Niko Romito. Acesta nu este doar o linie de produse, ci un centru de cercetare și dezvoltare dedicat transformării ingredientelor simple, organice, în produse alimentare rafinate, sănătoase, de înaltă calitate, ușoare și nutritive, transformând nutriția gourmet într-o artă accesibilă.
Despre Chef Niko Romito: Niko Romito este un renumit chef italian autodidact, recunoscut pentru bucătăria sa pură, bazată pe cercetare intensă și ingrediente locale din regiunea sa natală, Abruzzo. Este distins cu 3 stele Michelin pentru restaurantul său, Reale, și este cunoscut pentru colaborările internaționale, inclusiv cele cu hotelurile Bvlgari Hotels & Resorts din Milano, Dubai, Beijing, Shanghai și Paris.
Laboratorul nu este doar o unitate de producție, ci un hub de inovație bazat pe:
•    "Bucătăria prin Subtracție": Filozofia lui Niko Romito se concentrează pe eliminarea grăsimilor și a zaharurilor inutile, nu pe adăugarea lor. El caută să intensifice gustul natural prin tehnici complexe care simplifică farfuria (sau produsul final).
•    Inovație Democratică: Chef-ul dorește să facă excelența gastronomică accesibilă oricui. Produsele din laborator sunt rezultatul cercetării de la restaurantul cu 3 stele, adaptate pentru consumul de masă, dar fără a face compromisuri la calitate. 
•    Sustenabilitate și Sănătate: Multe produse sunt certificate Bio și Vegan Ok din 2020, folosind doar ingrediente organice și metode de procesare care mențin integritatea nutrițională.

ROSII SPACCATELLA, 550 g ℮
Spaccatella Laboratorio Niko Romito este concepută pentru cei care iubesc să gătească pornind de la o materie primă autentică, cu puține ingrediente esențiale și de calitate. Este un produs semi-preparat care conține doar ceea ce este necesar: roșii cherry zdrobite manual și busuioc proaspăt, fără adaosuri inutile.
Roșiile cherry, cultivate în Italia și selectate din soiul datterino pentru dulceața lor naturală, sunt procesate pentru Laborator de un producător local din Abruzzo, ales pentru grija artizanală și respectul pentru metodele tradiționale de lucru. Spaccatella se realizează astfel: roșiile mici și rotunde sunt spălate, nu sunt decojite, sunt tăiate în jumătate și puse în borcan cu câteva frunze de busuioc. Un gest simplu, direct, exact ca atunci când folosim roșiile din grădina noastră.
Rezultatul este un produs cu gust proaspăt și natural, care redă întreaga aromă a roșiilor abia culese și este gata pentru a fi personalizat în bucătărie.

Originea roșiilor: Italia
Soi: Datterino
Utilizare ideală: bază pentru sosuri, pizza și alte preparate gastronomice
Valori nutriționale medii per 100 g:
•    Energie: 96 kJ / 23 kcal 
•    Grăsimi: 0,3 g 
•    Grăsimi saturate: 0 g 
•    Glucide: 4,0 g 
•    Zaharuri: 2,7 g 
•    Proteine: 1,1 g 
•    Sare: 0,7 g 
Mod de utilizare:
A se consuma după gătire.
Mod de păstrare:
A se păstra la temperatura camerei, departe de surse de căldură. După deschidere, a se păstra la frigider (+0°C și +4°C) și a se consuma în termen de 3 zile.
Produs într-o unitate care utilizează:
ȚELINĂ, SULFIȚI
Produs și ambalat de:
Ursini Srl – Contrada Domera, 7, Penne (PE), Italia
pentru Laboratorio Niko Romito Srl – Via degli Artigiani, 20, Castel di Sangro (AQ)