Sare Fleur de Sel Ile de Ré, 100g ℮ - Les Terres Blanches

Les Terres Blanches, fondat în 2018 de Sonia Fanger, este un brand dedicat descoperirii și promovării celor mai fine flori de sare artizanale. Inspirat de peisajele spectaculoase ale salinelor, brandul pune în valoare un meșteșug tradițional transmis din generație în generație, prin colaborări cu paludieri pasionați care recoltează manual sarea cu lousse à fleur.
Designul rafinat al ambalajelor, realizate din ceramică artizanală în Portugalia și inspirate de Grădina Majorelle din Marrakech, transformă produsul într-o experiență senzorială completă.
După succesul florii de sare din Marrakech, produsul emblematic al brandului, Les Terres Blanches și-a extins colecția pentru a include flori de sare artizanale din întreaga lume, invitând la o adevărată călătorie gastronomică.

Sare Fleur de Sel de l’Île de Ré

Fleur de Sel Île de Ré – „Aurul Alb” al Franței, un produs pur, elegant și versatil, ideal pentru a transforma orice preparat într-o experiență gastronomică rafinată.
Această fleur de sel provine dintr-o salină de pe Insula Ré, Franța. Cunoscută ca „Aurul Alb al Insulei Ré”, este apreciată pentru mediul său natural excepțional și pentru autenticitatea sa. Este una dintre cele mai naturale flori de sare din lume și se potrivește perfect atât cu preparatele sărate, cât și cu deserturile. Este considerată una dintre cele mai rafinate și gustoase flori de sare la nivel mondial.
Este renumită pentru:
•    Cristale fine, alb imaculat
•    Produsul se înscrie în filosofia „Slow Food”, fiind 100% natural, autentic și nerafinat.
•    Insula oferă un mediu natural protejat, iar recoltatorii de sare sunt considerați adevărați „țărani ai mării”, păstrători ai patrimoniului local și ai biodiversității unice de faună și floră.
•    Primele saline de pe insulă datează din secolul XV, când sarea era principala activitate economică a regiunii Vendée. Inițial, salinele erau exploatate de călugării de la Abatia Saint-Michel-en-l’Herm.
•    Complexitate minerală subtilă
•    Conținut natural bogat în magneziu și oligoelemente, care îi conferă un gust curat și delicat
Recoltare artizanală
•    Floarea de sare este culeasă manual, cu lousse à fleur, și uscată natural la soare.
•    Garantată 100% naturală, fără aditivi și fără transformări.

Recunoaștere și utilizare culinară:
•    Folosită de Chefi Michelin datorită purității și eleganței sale
•    2 stele Great Taste Awards (2021)
Cum se folosește: presărați înainte de servire pentru a evidenția aromele și a adăuga o textură crocantă delicată
Ideală pe:
o    Carne la grătar
o    Legume coapte
o    Salate și ouă
o    Deserturi cu ciocolată
Comentariu al juriului Great Taste:
„Cristale fabuloase, de dimensiune potrivită și culoare plăcută. Crocanța fulgilor se topește în gură, lăsând o sărătură echilibrată, nici prea puternică, nici aspră. O sare naturală, cu adevărat parfumată cu note marine. Fulgi albi ca zăpada, cu formă cristalină bună, care se sfărâmă ușor între degete. Note de ozon și conținut mineral, oferind complexitate. Nu e de mirare că se numește „Aur Alb”. O sare pură și delicată, cu o profunzime naturală care evocă perfect originile sale maritime.”

Sare de masă, 100% naturală.  Produs recoltat manual. Ceramică realizata manual.
Condiții de păstrare: sarea trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat, ferit de umiditate. Proprietăți: Nu este necesar să se furnizeze valori nutriționale.
Ambalaj și gramaj: recipient din ceramică 100 g + linguriță– potrivit pentru a fi utilizat ca un condiment special pentru mai multe preparate.
Ingrediente: sare Fleur de Sel de l’Île de Ré.
Cantitate netă: 100 g ℮
Brand: Les Terres Blanches 
Țara de origine sare: Franța.
Țara de origine ceramică: Portugalia.
PĂSTRAȚI ÎNTR-UN LOC RĂCOROS ȘI USCAT, FERIT DE LUMINĂ ȘI DE CĂLDURĂ.